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Esse cookie de coco, além de ser uma delícia, é rico em fibras, tem baixo índice glicêmico e zero carboidratos refinados!
Ingredientes:
– 100g de farinha de aveia;
– 30g de açúcar de coco;
– 1 ovo;
– 50g de óleo de coco;
– 30g de chocolate 80% cacau.
Modo de fazer:
– Misture todos os ingredientes (menos o chocolate) em uma vasilha;
– Faça bolinhas em uma fôrma forrada com papel alumínio introduzindo pedaços de chocolate;
– Leve ao forno por 30min na temperatura de 220º;
– E prontinho! Hmmm!
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